林檎は体にいい

林檎の中でも興味があるのが、インドリンゴである。その名前に強烈なインパクトがあり、ぜひ食べてみたいと思っていた。先日念願かなってインドリンゴを箱でもらった。非常に嬉しかったのだが、その箱を見ると「原産地・米国インディアナ州」とある。なるほど、インディアナ州の林檎だったのか！
林檎をそのまま、まるまる１個使ったアップルパイを友人が買ってきた。形状も丸く、ただならぬ雰囲気である。しかし、これがうまいと友人は太鼓判を押す。切ってみると、薄いパイ生地で、甘く煮た林檎を包んでいる食べ物だった。中心部のさっくりとした食感が新鮮で、確かに美味しいお菓子だった。
椎名林檎は一度休業をしていたが、復帰後は「東京事変」というバンドのギタリスト兼ボーカルとして活躍している。トレードマークのホクロもなくなり、ソロ時代のアバンギャルドな雰囲気は若干スポイルされたものの、やはり彼女の歌声は魅力的だ。これからも椎名林檎のファンでいたい。